Preriscaldare il forno a 180° C, ungere una teglia da forno rotonda di 25 cm.
Con il frullatore sbattere le uova con lo zucchero fino a renderlo leggero e spumoso (il composto diventa bianco e spumoso), aggiungere l’olio, quindi la farina, il lievito e il bicchiere di latte.
Continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio, aggiungere i semi di papavero e la scorza grattugiata del limone.
Versare l’impasto nella teglia e infornare per circa 25 minuti fino a quando la torta è dorata e uno stuzzicadenti esce pulito, senza nulla attaccato. (I tempi di cottura possono variare, quindi tenete d’occhio il forno!)