Introduzione
Quando si parla di cucina italiana, pochi piatti sanno esaltare la semplicità e la bontà degli ingredienti freschi come una buona bruschetta.
Questa ricetta vi guiderà passo passo nella preparazione di una deliziosa bruschetta con i funghi, un antipasto rustico e raffinato che porta in tavola i sapori autentici del bosco.
Ingredienti
Ricetta
Pulire i funghi o con una spazzola rigida o un tovagliolo di carta per rimuovere lo sporco.
Se lo si desidera, rimuovere la pelle dal cappello e tagliare il gambo. Tagliare i funghi a fette di circa 2 millimetri lungo l’asse verticale.
In una grande padella a fuoco medio, aggiungete due o tre cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva di Pornanino a padella e quindi i funghi.
Aggiungere l’aglio, il sale e il pepe macinato e cuocere il tutto per cinque minuti fino a quando i funghi non prendono un colore brunito.
Assicurarsi di non bruciare l’aglio.
Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato.
Distribuire i funghi trifolati sulle bruschette e condire con una generosa spruzzata di olio.
Azienda Agricola Pornanino
Radda in Chianti
Siena – Italy
Partita IVA: 00915810527
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